 Famille :Cyprinidés Nom latin :Abramis brama Autres noms :Brame, breume, brama, bramo, bremo, brémaille, brachsen, brassens, bremm, brasem, daourado, daouradou, plateau, plaquette, brème carpée, hariot. Taille : 50 cm environ, maxi 70 cm Aspect : Poisson plat, au dos haut et arrondi.Corps ovoïde, comprimé latéralement; ventre caréné au niveau de l'anale, large. Petite tête, à bouche peu fendue, positionnée vers le bas, qui lui permet de fouiller le fond à la recherche de nourriture. Nageoires assez réduites, sauf l'anale. Queue trés échancrée asymétrique (la partie haute est plus courte que la partie basse). Coloration grise, assez terne, souvent de couleur jaunâtre. Ses écailles sont recouvertes d'un mucus. Le nombre d'écailles sur la ligne latérale est compris entre 50 et 54. Habitat : surtout en étang et canal. Mais aussi en rivière peu rapide et en lac tempéré. Elle préfère les eaux chaudes et les fonds limoneux.Poisson rencontré généralement dans le cours inférieur des grands fleuves (appelée dans la classification de Huet "zone à brème"). Vit en bancs dans les eaux lentes, les étangs, les retenues et les trous d'eaux. Elle suporte bien les eaux saumâtres. Sites : La Croisette, Vodelée, |
Mode de vie : La brème vit en bancs, au fond. C'est un poisson fouilleur qui aime les fonds vaseux et garnis de végétaux. Elle prend sa nourriture bizarrement en se mettant à la verticale. Même grosse c'est la proie favorite du silure. Reproduction : Les mâles sont pourvus de boutons blancs sur la tête. Elle se croise souvent avec le gardon,
la brème bordelière et le rotengle (il existe plusieurs dizaines d'hybrides reconnus).
La reproduction a lieu en bande. La fraie se déroule d'avril à juillet dans une eau de 12 et 20 degré C.
La ponte se déroule en plusieurs jours (entre 5 et 10 jours). Les oeufs sont déposés sur des végétaux aquatiques, racines ...
50 000 oeufs par kilo de son poids). L'incubation dure 5 à 6 jours. Nourriture :La brème est un poisson omnivore qui fouille le fond, libérant des bulles, trahissant ainsi sa présence. Elle est à la recherche de vers, larves, mollusques, crustacés, divers végéteaux, graines, petits insectes, oeufs de poissons Cuisine :N'a aucun intêret gastronomique (sa chair est truffée d'arêtes ...) Intérêt :Poisson très commun faisant le bonheur des pêcheurs au coup. 
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